「俺の5つ星」投稿

◆６４歳男性・サビ色とんぼさんの俺の５つ星『銀座の東華飯店の餃子ライス』への情報がある方

昭和４３年ごろ、
１５、６歳だった私は、
銀座７丁目にあった銀座ＡＣＢ（アシベ）というジャズ喫茶で
衣装管理、楽器管理、ステージセッティングなどをする
ボウヤと呼ばれるバンドボーイをしていました。

そのアシベの裏手の路地に「東華飯店」という中華料理屋さんがありました。
そこで食べた餃子ライスが忘れられません。

そのお店にはボウヤ仲間の３人で行ったのですが、
餃子なら２皿は軽く行ける年ごろだったので、
ライスと１人２皿ずつの計６皿の餃子を頼もうとしたところ、
店主にうちのは他と違うから食べてからにしなさいと言われ
一人一皿の餃子を注文しました。

出てきた餃子は、普通の餃子の３倍ほどの大きさで、
皮も厚みがあってパリパリ系ではなく、もっちり系でした。
具も少し大きめのおいなりさんのようにぎっしりとつまっていて、
普通の餃子の形とは明らかに違っていました。

店主の言ったとおり一皿の餃子とライス、スープで十分、
お腹いっぱいになりました。

その後、お店は無くなり、
それ以来、「東華飯店」の餃子には出会うことはありません。

ボウヤをしていた頃の忘れられない味ですが、
あの餃子を今も引き継いでいるお店は無いのでしょうか？
ご存知の方は教えてください。



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