「俺の5つ星」投稿

◆61歳男性・ころ太のお父さんさんの俺の5つ星「大宮の天皇陛下の料理を作っていたご主人の割烹」への情報がある方
36年前、私は、大宮の会社で営業マンとして働いていました。ある年、営業成績が良かった私は、そのご褒美として、支店長に食事に連れて行ってもらいました。大宮駅からタクシーに乗り、大宮公園か盆栽町の方向に向かった先にあった割烹料理店。このお店はすべての料理が美味しく、特に刺身にしたカレイかヒラメの骨を油で揚げた骨せんべいの美味しさに感動したことを覚えています。私はその後、地方転勤を繰り返したのですが、10年ほど前大宮に戻り、このお店を探したのですが、見つかりませんでした。
調理場には、修行中の若い料理人の方も何人かいた記憶があります。お弟子さんが同じような割烹をやっているのならば、ぜひ行ってみたいです。なにかご存知の方は教えてください。
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