「俺の5つ星」投稿

46歳男性・チョイスさんの俺の5つ星「おふくろの味・ブラザーのハンバーグ」への情報がある方
現在80才。認知症の母が、毎日繰り返し聞かせてくれるのが、若い頃働いていた洋食店「ブラザー」の話です。母いわく、ブラザーで働いていたのは20代前半なので、1960年から1965年くらいに京橋にあったお店で、当時ハンバーグを食べるために「東京駅から京橋まで行列が続いたのよ」と必ず言うのですが、さすがにそれは大げさじゃないかと思っています。母は、このハンバーグの仕込みを毎日やっていたと言います。
私自身は、ブラザーのハンバーグを食べたことがないのですが、母が家で作るハンバーグは最高に美味しかったので、きっとそれは「ブラザー」の味だったんだと思います。母はもう料理をしなくなりましたが「ブラザー」の味を受け継いだお店が今あれば、懐かしい母の味をもう一度食べることができるかもしれません。ぜひリスナーの皆さんのお力をお借しください。何かご存じの方は教えてください。
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