「俺の5つ星」投稿

◆５５才男性・にしらじさんの俺の５つ星「醤油ください厳禁のお店・サクイチ」への情報がある方
私が千葉県浦安市に住んでいた1992年から1996年ごろ、猫実という地域に、「サクイチ」というラーメン屋さんがありました。店名の漢字は覚えていないのですが、餃子がとにかく美味しいラーメン屋さんで、近所の主婦が、持ち帰り用の餃子を目当てに、行列を作って買い求める人気店でした。そんなサクイチのご主人には、店内に醤油とタレを置かないほど『うちの餃子にタレはいらない』という強いこだわりがあり、このことを知らないお客さんが「醤油ください」と言おうものなら、ご主人による「タレのいらない餃子論」を延々と聞かされることになります。確かに、ご主人のこだわりが詰まったサクイチの餃子は、野菜の深い甘みと肉汁のバランスが絶妙で、醤油をかけると台無しになってしまうような究極の餃子でした。
その後1997年頃に引っ越してからサクイチに行かなくなり、しばらくして訪ねた時には、もうお店はなくなっていました。年を重ねるにつれ、サクイチの餃子をもう一度食べたいという思いがつのってきました。何かご存知の方は教えてください。
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